從 0 開始，十年磨一劍，老闆大俠在創業之前一直是半導體業務，在 28 歲那一年自己任職的公司老闆退休決定退休，成為大俠創業的契機。
半導體業務決心創業？這原因成為契機
談起跨入食品業故事，大俠提到，自己成長背景與食品的關聯，大概就是爺爺賣過豬肉，從小在市場耳濡目染，買賣獲利的概念深植於心，長大以後擔任業務，經歷了高光時刻，或許就是朝向年薪百萬科技新貴這條路邁進，然而就在公司結束後決定試試不同的道路。 2012 年台灣電子商務市場崛起搭上順風車，一腳跨入水產生鮮領域，創辦魚大俠品牌。
仔細看魚大俠所有產品介紹都別具風格，讓人會心一笑印象深刻，大俠認為，網路上購買生鮮，消費者無法親眼看到產品，透過口語話的方式描述產品，如何將產品特色呈現是他們的重要工作。
「魚大俠的品質和服務放首位，目標是打造冷凍食材的代名詞，如同超商想到7-ELEVEN，咖啡想到星巴克。客群的部分，只要是人需要吃東西，就是魚大俠的客群。」大俠信心地說道。
經營魚大俠 YouTube 頻道 消費者也能一睹生產歷程
生鮮產品的品質受到嚴苛考驗，將新鮮的產品送到消費者手上，建立信任感，才能讓顧客持續回購。為確保產品的新鮮度和品質，於魚大俠自建冷凍庫房，使用最符合保存冷凍食品的模式建庫。宅配物流方面配合統一集團的黑貓宅急便，是冷鏈物流品優良的物流商，提供消費者最佳的品質與服務。
除了外觀新鮮，內容物是否符合食安規定也是關鍵，大俠表示：「消費者最怕吃到的是看似新鮮完美，卻內藏許多沒被揭露的食安資訊和不實的重量包裝。」魚大俠不走譁眾取寵路線，只選擇用最坦白透明的溝通，告知所有的產品資訊。身為消費者在觀看產品時，就很像是在聽市場老闆說話一般親切與安心。
為了教育消費市場傳遞更多，魚大俠也不惜投入成本在自媒體，建立 YouTube 頻道，開箱美食好料、介紹食材冷知識，還有創業背後的心路歷程，大家都知道經營頻道需要花更多的時間、金錢成本，但為了培養顧客信任感，魚大俠將行銷資源佈局影音內容。大俠舉例，除了介紹商品，他們也前往採訪食品工廠，對於一般消費者來說，認識自己所吃的食物來源，更能提高信任感。
疫情爆發後，消費習慣改變，電商經歷一段輝煌的紅利期，大俠認為，在後疫時代更需要想辦法將導入的客人留住，新客取得成本很高，行銷舊客對品牌來說至關重要，讓舊客人不斷幫你介紹新客人的品質口碑行銷，顧好產品品質與售後服務，再經營內容，提供顧客獲得更多沈浸式體驗。
服務升級 2.0 致力成餐飲業界備料好幫手
賣家最重要的是把購物環境做好，共同精進，提供消費者一個良好的購物環境，選擇在 iOPEN Mall 開店能為品牌拓展新機會，大俠說：「如果說魚大俠的服務是1.0，那要想辦法提升至 2.0，提供消費者沉浸式的購物體驗，以服務為前提，再加上 iOPEN Mall 目前免手續費，是新手開店小額創業的最佳選擇。」
秉持著商品庫存環境優於一般同業，濕度控管保鮮，維持低溫穩定零下負 28 度，具備現場食品展售上千款產品的專業門市，全台客戶皆可配送出貨。並採用部門化企業化管理，累積十數年產業經驗，擁有上千客戶店家。魚大俠也將未來更將持續擴大規模，不斷挑戰自我，致力成為食材供應商的指標，餐飲業界的備料好幫手。
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